Descubre los tesoros culinarios de Georgia

Realizamos un recorrido por la exótica región de Georgia, que ofrece múltiples platillos y vinos producto de una gran mezcla de culturas. Crédito: Cortesía Mantala/BCC

Los georgianos admiran de los vascos la innovación, por lo que han emprendido un proyecto de enseñanza asesorado por el Basque Culinary Center (BCC): la Facultad de Gastronomía (País Vasco). Crédito: Cortesía Mantala/BCC

El rincón caucásico es cuna de la viticultura, de acuerdo con tinajas de arcilla o qvervris, redondas con restos de semillas, hollejos. Crédito: Cortesía Mantala/BCC

Los vinos de Georgia reflejan el buen hacer de un gran viticultor que entiende esa tierra y respeta la uva. Crédito: Cortesía Mantala/BCC